Осенне-грибная пора

[alexey_donskoy]

Осенне-грибная пора
Закончится выпавшим снегом -
Не манит холодным ночлегом,
Не греют уже свитера...

И стелется,
    стелется,
        стелется
            дым от костра,
Сливается с серым туманом;
И солнце коротким обманом
Едва золотит севера.

И зябко, и мокро с утра -
Ждём белого цвета картины!
Оранжевы гроздья рябины -
Осенне-грибная пора...


Мухомор на солнышке

Говорят, если в лесу есть мухоморы - значит, есть и хорошие грибы!


Мухоморчик

Есть классика, есть! Верным признакам служат машины вдоль трассы.
Правда, сейчас сыро и холодно, а завтра и вовсе подморозит. Ну так что ж, пусть. Как-то набрали целую корзину белых прямо из-под снега!


Боровичок

Что такое осень? - Это листья,
Яркими цветами под ногами!


Осенние самоцветы

Но сегодня любоваться самоцветами поздновато - снега ждём со дня на день:


Осеннее небо

А картины под ногами всё больше связываются с водой:


Кусочек неба

О, места грибные пошли:


Мох

Ну-ка, ну-ка, что там за весенне-осениие ростки такие?


Растут строчки

В последнее время пересматривается многое из того, что мы раньше знали о грибах. Так, свинушки сегодня есть уже никто не будет.
Строчки есть тоже нельзя: даже те количества гиромитринов, которые остаются в грибах после отваривания или сушки, и не вызывают клинической картины отравления, могут быть канцерогенны.
О ядовитости сморчков достоверных данных нет, но многие их со строчками легко спутают, поэтому во избежание последствий, смотрите на них лучше со стороны!

А вот ещё один хороший и вкусный гриб - зонтик. Который, тем не менее, требует внимательности, потому что легко спутать с бледной поганкой. Съедобны только молодые грибы-зонтики, шляпка которых ещё не стала плоской. Зонтики встречаются прямо в городе (это фото на клумбе у нашей проходной):


Гриб-зонтик на клумбе

Помимо всем известных опят, сейчас встречается прекрасный гриб - зеленушка:


Зеленушка

Её трудно спутать с другими грибами - она имеет яркие жёлто-зелёные пластины и такого же цвета ножку. А вот сверху гриб заметить трудновато, особенно на песке, который облепляет шляпку. Но среди чистых сосновых иголок молодые зеленушки сохраняют ярко-зелёную шляпку, искать их - одно удовольствие:



И прочитал про неё в Википедии: "Употребляется в пищу и заготавливается в любом виде. Перед обработкой гриб тщательно промывается, кожица со шляпки удаляется. Зелёный цвет гриба сохраняется и после кулинарной обработки <...>
Имеются сообщения об отравлениях при употреблении большого количества зеленушек <...> Последующие исследования показали мио-, кардио- и гепатотоксичность Tricholoma equestre для лабораторных мышей при продолжительном употреблении..."

Ну вот, а так хороши они были, хрустящие, в сковородке!

Что ж делать, будем ждать сезона:



Ой, это ещё не скоро. Сначала сезон для здоровья:

Comments

[abbajazz.livejournal.com]

Спасибо Вам большое за это стихотворение, пропитанное дымом костра и романтикой! Только прочитала его, и всплыли из памяти картины весёлых походов по осеннему бездорожью, любимые песни под гитару и шелест опадающих листьев... Чудесные стихи!!! Замечательный, красивый пост, посвящённый тихой фотоохоте!!!