![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
alexey_donskoy![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
atner внезапно пригласил на блог-кофе-тур - официальное открытие кофейни COFFEESHOP COMPANY в Чебоксарах. Обещали угостить кофе и штруделем.В очередной раз не могу не возмутиться, что опять в рабочее время.
Ну ладно, на халяву и уксус сладок, пришлось взять отгул на час и прийти на эту тусовку:
Находится это заведение на 2 этаже ТРЦ "Каскад". "Каскад" - это новая фигня, копирующая стиль всех подобных заведений в Москве (да и в мире, наверное). "Мега-Моллу" не удалось избавиться от тяжкого цехового наследия; "Дом Торговли", "Дом Мод" и "Шупашкар" в целом сохранили советскую архитектуру; "Карусель" на Президентском слишком мала, чтобы делать выводы; ну а "Мадагаскар" спроектирован и реализован крайне неэстетично. В общем, "Каскад" (так же, как и новый "МТВ-центр") своей пафосностью очень напоминает Москву. Обязательный элемент - многоэтажный атриум с лифтом:
...и полупустые этажи:
Зачем в нищих по зарплатам Чебоксарах столько торгово-развлекательных центров с бутиками - решительно непонятно.
Теперь к бутикам добавилась ещё и кофейня с московскими ценами.
Я почему-то ожидал камерного уюта, а обнаружил совершенно открытое пространство, да ещё и под лестницей эскалатора:
Блогеры частично уже присутствовали на месте, объединив два круглых столика:
Хозяева встретили нас исключительно позитивно:
Однако девушки явно затруднились помочь мне сделать заказ:
Они, видимо, искренне считают, что все должны знать, что такое капучино-мокачино. "Скажите, что из них Вы любите, и мы поможем Вам сделать выбор!"
Ну вот и познакомьтесь с человеком, который никогда не ходил в кофейни и понятия не имеет об этих разновидностях кофе и их особенностях!
Можно, конечно, по-разному относиться к моему ворчанию. Можно даже воспринимать его как некую разновидность мемуаров. Тогда получите ещё порцию воспоминаний, которая относится к делу.
Действительно, в детстве я только в книгах читал обо всяких западных забегаловках - барах и т.п. И оказался не готов к их появлению у себя на Родине. Если учесть, что первый раз водку я попробовал в возрасте 25 лет, да и то в турпоходе (круг почему-то начался с меня, и было неудобно отказаться), то ничуть не удивительно, что бары оказались вне зоны моего внимания.
А лет в 30 я внезапно обнаружил, что в барах сидит одна молодёжь, и мне опять же делать там совершенно нечего. :)
С кофейнями, в принципе, было где-то так же. Нет, ну мы, конечно, пили шоколад в Екатерининском дворце, например, но это всё-таки было путешествие, где позволено больше, чем обычно.
А в обыденной жизни посещение подобных заведений выходит за пределы моего понимания:
Конечно, я уже привык тратить 120 рублей в день на банальный обед (и 50 грн за обед где-нибудь в Крыму), да и зарплата позволяет, но советская закваска возмущается до глубины души:
Но сегодня нас вроде как угощали напитком на выбор. Поскольку хозяева так и не смогли мне помочь, пришлось ткнуть пальцем в первый попавшийся "Черри микс". Ибо я был заинтригован наличием там "Амаретто"; причём девушки объяснили, что это не ликёр, и микс совершенно безалкогольный. Ну ладно, пусть будет так:
В ожидании напитка прогулялся по заведению и окрестностям. Народу, как это ни удивительно, было достаточно:
Вот как хотите объясняйте, но понять я не в состоянии, как это при средней зарплате в Чебоксарах в 11-15 тысяч жильё стоит, как в Подмосковье, а коттеджи вдвое дороже, чем в богатой соседней столице - Казани!
А может, я совсем отстал от жизни, и ходить в кафе хотя бы раз в неделю есть признак
И правда, руководитель департамента франчайзинга COFFEESHOP COMPANY Russia Виталий Зуйков долго рассказывал нам, что кофе дома пить бессмысленно - никогда не добьёшься такого качества, как в кофейне (где пресс-машина давлением 16 бар выдавливает из зёрен кофе всю тысячу эфирных масел, содержащихся там):
Да, этому товарищу следовало бы взять микрофон и говорить не только для нас, но и для всех посетителей. А без микрофона с другой стороны наших круглых столов я практически ничего не слышал...
Поэтому прошёлся ещё раз, осмотрел детский уголок с замысловатым ковром:
...экспрессивный. но доброжелательный персонал (ещё бы, при таких-то ценах):
...полные витрины десертов:
...и даже много сортов чая, которые тут можно понюхать, а затем и продегустировать:
Тем временем, народ в тусовке прибывал. После безуспешных попыток растянуть круглый столик на десятерых пришлось собрать добрый пяток таких столиков:
Напитки начали приносить:
И блогеры наслаждались. Девиз такой в этой компании. Не про блогеров, конечно, а про "наслаждаться" ;) :
Вот такой получился "Черри микс" с безалкогольным сиропом "Амаретто". Никогда б не подумал, что кофе можно пить коктейльной трубочкой:
А такой вышел "вкус Победы", как пожелал другой сосед (так и не понял, в прозрачном стаканчике водка, что ль, была?):
Труднее всего дался выбор
neochapay. В конце концов он захотел "свежего вкуса детства", и ему принесли "бабл гам шейк".Не знаю, чьё детство они имели в виду - своё, наверное... у нас никаких бубльгумов не было, тем более шейков :)
ivand_cheb и molokovat не постеснялись сразу заявить о годовщине своей свадьбы, и им принесли какие-то специальные виды кофе и штрудель (последний также откушал и a_b_belov, в то время как все остальные довольствовались плебейскими пирожными невыясненной породы):
Эх, надо было мне тоже не постесняться заявить о своём дне рождения. Может, если бы не мешочек кофе подарили, так хоть штруделем угостили бы!
А что делали блогеры, кроме наслаждения напитками и безымянными десертами?
Разумеется, фотографировали друг друга (результат этого момента
aofedorov показал у себя):
Да, и
a_b_belov упорно пытался сфотографировать, как я поедаю "Черри микс". Я показывал ему кукиш, но он оказался упорнее и всё-таки улучил момент, зараза!А тем временем Виталий Зуйков, держась за живот, продолжал рассказывать о том, как полезно кофе для здоровья:
Возможно, я и прислушаюсь к его словам, и мы с супругой посетим это заведение... Но день рождения у меня только что прошёл, а у жены будет ещё не скоро, так что до нашей встречи кофейня имеет великолепную возможность сделать цены более приемлемыми для нормальных людей, к коим я себя отношу :)
Но эти нажежды выглядят тщетными - Виталий поведал, что средний чек в провинции обычно получается больше, чем средний чек в Москве...
Да, обычно о результатах блог-туров мне удаётся написать далеко не сразу, потому имею возможность сразу перечислить все посты по теме:
-
molokovat: 7 Мая;-
a_b_belov: Как блогеры ходили в "Кофешоп";-
aofedorov: Открытие кофейни Coffeeshop Company в Чебоксарах;-
z_alexey: Наслаждайтесь! Coffeeshop Company в Чебоксарах;-
kipek: Блогерский сходняк с венским кофейным ароматом;-
ivand_cheb: Вот уже и кофе нахаляву попить нельзя.P.S. Простите, забыл про кат. Исправил.
P.P.S. И да, всё было очень вкусно (на мой непрофессиональный взгляд). Кроме, разве что, десерта, название которого осталось для меня загадкой :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2013-05-08 06:49 pm (UTC)Я вот не бедствующий персонаж, и могу выбраться на беседу с кем-нибудь в кафе, но если я приведу приличного человека в Чебоксарах в кафе, где латте стоит 190 рублей, то меня скорее всего пошлют нахуй, и разговор не заладится. Просто потому что пить в Чебоксарах кофе за 190 рублей маленька кружка, это тоже самое что ходить на бизнес молодость и верить что это поможет создать бизнес. Какой-то онанизм получается.
no subject
Date: 2013-05-08 06:59 pm (UTC)Ответ: тот кофе, что продают в обычном маке за 50-60 руб. - фигня, а вот который продают в специальных МакКафе (которых нет в чебах) и стоит уже по 120 руб. - уже нормальный
p.s. коммент щедро проплачен МакКафе :)
no subject
Date: 2013-05-08 07:09 pm (UTC)Но опять же в (почти любом) бизнесе есть неэтичный момент: проценты качества оплачиваются разами увеличения цены...
no subject
Date: 2013-05-08 07:20 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 07:31 pm (UTC)Только вот он обычно не соответствует разумным потребностям и возможностям большинства членов социума...
no subject
Date: 2013-05-08 07:41 pm (UTC)Поэтому кто-то продает за 40, кто-то за 120. И у каждого есть свои клиенты.
Лично я, не буду ходить и пить кофе за 120 каждый день (даже раз в неделю сомневаюсь), при том, что доход повыше среднего. Но при этом не возникает желания называть кого-то барыгами.
no subject
Date: 2013-05-08 07:49 pm (UTC)Вот недавно ходил по Москве, искал, где бы пообедать. Везде одинаковые фуд-корты. И дело даже не в деньгах, хотя обед за 300 руб я не понимаю никак. Дело в том, что практически нигде нет здоровой пищи. И выбора - нет.
А я бы приветствовал такой выбор: фастфуд за 50 руб, нормальная еда за 100 руб, "экологическая" элитная еда за 200 руб.
no subject
Date: 2013-05-08 07:52 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 07:57 pm (UTC)Я говорю об отсутствии выбора цена/качество.
Кроме того, кофейные цены у нас те же московские, так что опять мимо :)
no subject
Date: 2013-05-08 08:15 pm (UTC)1) кофешоп их под эскалатором в коридоре. Не думаю что там аренда 2000р/м. Скорее в районе 1000 за метр. Это очень дёшево. Плюс скидка за большую площадь.
2) кофе за 60 рублей и кофе за 120 не могут отличать друг от друга ничем кроме цены. Потому что рентабельность этого кофе физически не может быть выше 50 рублей. А если она и выше, то собственник бизнеса идиот, и быстро разорится. Вы заметили артезианскую скважину посреди Каскада? Значит вода из того же водопровода. Кофе из той же Африки или Мексики. Стаканчики из той же Икеи.
3) владелец кафе: а) выбрал идиотское место, явно не местный б) расплачивается за франшизу, оформление, оборудовани, роялти в) боится в этом всём признаться.
Открыть Мак стоит в десятки, если не сотни, раз дороже. И ничего, кофе стоит в два раза дешевле.
Если бы они не выё*?%(:%, а сами заказали дизайн и изготовление, сами подняли попы и заказали всё то же оборудование через Интернет, и сами бы это всё расставили, то себестимость кофе была бы в 2 раза дешевле. и само оно было бы дешевле в продаже. И не надо списывать свою глупость и ленность на млять давление мозга, при котором из извилин максимально выжимаются умные мысли. Это бред пятиклассника. Как последние мудаки переплатили за хуй проссышь какой бренд, никому не известный, а теперь отмазываются как застуканные онанисты в общественном туалете. Блять, было бы это СТАРБАКС, я бы ещё понял. Потому что это блять БРЭНД. А Кофешоп этот каканный никто не знает.
Короче, кто хочет дать мне денег на Старбакс в Чебоксарах?
ps: прошу простить использование мата, я использовал данный стилистический приём поскольку кофе за 120-190 рублей вызывает во мне бурю эмоций, которые невозможно выразить иначе.
no subject
Date: 2013-05-09 06:44 am (UTC)Не будем ходить мы, надеюсь найдутся те, кто побогаче. В Чебоксарах есть такие люди.
Все же, лучше пожелаем удачи таким предпринимателям, которые рискнули открыть такую кофейню в нашем городе. Согласитесь риск тут огромный. И рискуют они собственными средствами.
no subject
Date: 2013-05-09 05:27 pm (UTC)А способен ли потребитель это каКчество оценить? Кофе оно и есть кофе, если керосином не отдаёт. Потому что керосином отдаёт чай LOL
no subject
Date: 2013-05-08 08:01 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 08:05 pm (UTC)Я таки отравился в первом Маке в Москве, когда очереди километровые ещё были... :)
С тех пор принципиально против фастфуда! ;)
no subject
Date: 2013-05-08 08:07 pm (UTC)no subject
Date: 2013-05-08 08:09 pm (UTC)